━━様々な仕事や移住のお話が出てきましたが、現在経営されている焼き菓子店に繋がる要素がまだ見当たらないような気がするんですが？
鈴木： すいません（笑）。焼き菓子店をやろうと思ったのは、青森に移り住んだのがきっかけです。妹が住んでいたのもあって、青森にはよく遊びに行っていて、そこでカドリーユっていうすごく素敵な雑貨屋さんと出会ったんです。そのお店には、青森に行く度に寄ってたんですけど、ある時、スタッフを募集するという話を聞いて、迷わず応募しました。

━━それで青森に移住することになったと。
鈴木： いや、そこは落ちたんですよねー。だけど、社長の奥さんが「雑貨屋じゃないけど、同系列のカフェでもスタッフ募集してるよ」と言ってくれて。そこまでカフェに興味はなかったんですけど、市役所を辞めてそこで働いてみることにしたんです。

━━おぉ。ようやく飲食に繋がってきましたね！
鈴木： 私、仕事でもなんでも基本的に飽きっぽいんですけど、カフェでは毎日野菜とか切ってても一向に飽きなくて。いろんな料理とか覚えていくし、すごく楽しかったんですよね。気がついたら５年近く働いてました。

━━５年！　最長記録ですね！　そこまで長続きしたのは仕事内容のほかに、街が気に入ったという部分もあったんでしょうか？
鈴木： それは大いにありました。まず青森弁がすごくいいなと思って。あと、人がすごくフレンドリーなんですよ。函館よりもオープンな感じがしました。

 

 

 

━━そうなんですね。他にも函館との違いのようなものは感じましたか？
鈴木： 素敵なカフェがあるというのが印象的でしたね。今でこそ函館でもカフェは増えているけど、当時はほとんどなかったので。青森はカフェがあっていいなぁと思っていました。

━━東京から流れてくる文化が函館よりも少し早く伝わっていたんですかね？
鈴木： そうかもしれないですね。雑貨にしても、洋服ブランドにしても、函館にはないものも多かったですし。街を歩いている人もおしゃれで、洗練されているように見えました。

━━それだけ大好きな街で、楽しい仕事をしていたにも関わらず、函館に戻ろうと思ったきっかけは何だったのでしょう？
鈴木： 父親が体調を崩したんですよね。それと、カフェの状況とかも変わってきていて、いつの間にか自分が一番の古株になってたんです。たくさんのことを学ばせてもらったので、そろそろ自分でお店をやりたいなという気持ちもあって、青森を離れることにしました。そこからは、また函館の市役所や保育園で働いて、開店資金を貯めていった感じです。

━━本当に仕事が途切れないんですね（笑）。
鈴木： そういう運だけは本当に良いんですよ（笑）。